19/05/2026
A excelência na formação nasce do equilíbrio entre o talento e o acesso à tecnologia de ponta.
No Laboratório de Artes Culinárias do nosso CTE, os alunos e alunas de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria elevam as suas competências técnicas a um nível profissional superior. Um exemplo perfeito é este prato da Prova de Aptidão Profissional da aluna Maria Leonor.
Através do uso de equipamentos especializados, explorou técnicas de cozinha molecular e precisão térmica ao utilizar o Sous Vide para garantir a cozedura perfeita e a suculência do pato, através de uma temperatura constante de 55°C e recorrendo, simultaneamente, ao Kit de Esferificação para transformar o sabor intenso da groselha em “caviar”, através de processos químicos controlados com alginato de sódio e lactato de cálcio.
Mais do que uma receita, este prato é o resultado de uma aprendizagem prática apoiada pelos melhores recursos tecnológicos. Estamos a preparar os e as profissionais do futuro!
#FundosUE #PRR...
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07/05/2026
Na última semana, a nova impressora a resina esteve em destaque, permitindo o desenvolvimento e a impressão de modelos 3D de alta precisão. Este equipamento, adquirido no âmbito dos investimentos do CTE, está agora plenamente disponível para potenciar a aprendizagem prática dos/as nossos/as alunos/as de Mecatrónica, permitindo-lhes transformar conceitos digitais complexos em protótipos físicos de elevada qualidade técnica. É um passo importante na modernização dos recursos tecnológicos ao serviço da nossa comunidade educativa.
#FundosUE #PRR #NextGenerationEU #construirofuturo #resiliencia #somosprr
O Centro Tecnológico Especializado Industrial da Escola Profissional de Espinho do investimento “RE-C06-i01- Modernização da Oferta dos estabelecimentos de ensino e da formação profissional” é financiado pelo Mecanismo de Recuperação e Resiliência da Comissão Europeia.
Financiado pela EU- NextGenerationEU. No entanto, os pontos de vista e opiniões expressos são exclusivamente do(s)...
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28/04/2026
O domínio da técnica de temperagem de chocolate é uma competência muito importante para o futuro profissional dos alunos e alunas do curso profissional de Cozinha/Pastelaria. No Laboratório de Artes Culinárias do Centro Tecnológico Especializado da ESPE, a turma do 2º ano colocou em prática a aprendizagem para executar uma Sachertorte clássica, utilizando equipamento especializado para garantir o brilho e a textura perfeitos.
#FundosUE #PRR #NextGenerationEU #construirofuturo #resiliencia #somosprr
O Centro Tecnológico Especializado Industrial da Escola Profissional de Espinho do investimento “RE-C06-i01- Modernização da Oferta dos estabelecimentos de ensino e da formação profissional” é financiado pelo Mecanismo de Recuperação e Resiliência da Comissão Europeia.
Financiado pela EU- NextGenerationEU. No entanto, os pontos de vista e opiniões expressos são exclusivamente do(s) autor(es) e não refletem necessariamente os pontos de vista e opiniões da União Europeia ou da Comissão...
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15/09/2025
Na ESPE, acreditamos que a integração é essencial para o sucesso de cada aluno/a.O Count on Me é o nosso programa de acolhimento e apadrinhamento, pensado para os alunos e alunas do 1.º ano dos cursos profissionais, com o objetivo de tornar mais simples a sua adaptação à escola e ao novo percurso de formação.Neste projeto, colegas com mais experiência assumem o papel de guias, ajudando os/as recém-chegados/as a sentirem-se apoiados, confiantes e parte ativa da comunidade escolar. Promovemos assim um ambiente de proximidade, partilha e entreajuda.Na ESPE, ninguém caminha sozinho/a. Com o Count on Me, cada aluno/a sabe que conta e que pode contar com a sua comunidade escolar.
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11/09/2025
Primeira aula prática do ano do curso de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria!Os alunos e alunas regressaram em força e preparam pratos deliciosos para abrir o apetite a um ano cheio de sabor e criatividade.
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11/09/2025
A reunião geral de professores/as marcou o arranque do novo ano letivo, com um momento de boas-vindas, partilha e motivação.Com energia renovada e espírito de equipa, estamos prontos para enfrentar desafios e construir juntos mais um ano de aprendizagens e conquistas.
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22/07/2025
A turma CEF de Restaurante/Bar da Escola Profissional de Espinho realizou a sua Prova de Avaliação Final (PAF) — um momento chave onde os alunos e alunas demonstraram, em contexto prático, as competências desenvolvidas ao longo da formação.Com profissionalismo, técnica e atenção ao detalhe, foi possível ver em ação tudo aquilo que aprenderam — do serviço à postura, da organização à relação com o cliente.
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21/07/2025
No passado sábado, o pessoal docente e não docente rumou até Aveiro para um dia de convívio, diversão e partilha. Momentos assim fortalecem laços, promovem o espírito de equipa e fazem toda a diferença no dia a dia escolar!
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07/07/2025
A nossa aluna, Beatriz Carvalho, volta a estar em destaque, agora no Jornal Defesa de Espinho, pelo prémio que ganhou no concurso nacional LED@ESCOLAS.Parabéns, Beatriz! Notícia completa: https://www.defesadeespinho.pt/off/aluna-da-espe-venceu-concurso-nacional-da-anespo/
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12/06/2025
Os alunos e alunas dos cursos de Técnico/a de Cozinha/ Pastelaria e Técnico/a de Vendas e Marketing da ESPE participaram no Essência Festival, de 6 a 8 de junho, no Porto.Foi uma oportunidade única de contacto com chefs de cozinha renomados e de integração em diferentes áreas do evento: receção de visitantes, serviço de vinhos, showcookings e aulas de cozinha.Uma experiência enriquecedora, que aliou formação prática, trabalho em equipa e imersão no universo da gastronomia profissional!
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11/06/2025
O curso de Técnico/a de Mecatrónica da ESPE destacou-se, mais uma vez, no concurso “Isto é uma Ideia- Hackathon de Empreendedorismo”.As equipas da ESPE apresentaram três projetos na final regional deste concurso: o NewNursery, o NeuroCar e o Smart Oscillation Sound.Todos os projetos apresentados brilharam pela criatividade e empenho que neles foram depositados. Contudo, destacou-se o projeto NewNursery, que conquistou o 2.º lugar, garantindo assim o acesso à Final Nacional!Parabéns a todos os alunos e alunas envolvidos pelo trabalho, dedicação e espírito de inovação!
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07/06/2025
A turma do 1.º ano do curso de Técnico/a de Desporto apresentou o último lema do ano: “Pausa no ecrã. Play na vida real”. Este lema foi pensado em conjunto com a equipa do projeto europeu Gaming Disorders e teve como objetivo sensibilizar a comunidade escolar para a questão das perturbações de jogo, cada vez mais comuns entre os/as jovens. A turma apresentou os resultados do questionário que dirigiu aos colegas do 1.º ano, criou cartazes alusivos ao tema e ainda preparou um jogo interativo.
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07/06/2025
A turma do 2.° ano do Curso Profissional de Técnico/a Auxiliar de Saúde realizou uma visita de estudo ao Navio Hospital Gil Eannes e à Basílica de Santa Luzia, em Viana do Castelo, e ao Museu de Anatomia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.A visita ao navio permitiu aos alunos e alunas conhecer não só a sua história, mas também a missão humanitária que desempenhou durante décadas, prestando cuidados de saúde a pescadores da frota bacalhoeira portuguesa em alto mar. Os/as alunos/as tiveram também a oportunidade de explorar o património cultural e arquitetónico e apreciar a vista panorâmica da Basílica de Santa Luzia. Por fim, com a visita ao Museu de Anatomia, os/as alunos/as puderam ainda visualizar peças e preparações anatómicas, esqueletos e crânios humanos.
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06/06/2025
As turmas do 1.º ano dos Cursos Profissionais de Técnico/a Auxiliar de Saúde e Técnico/a de Mecatrónica visitaram o Planetário do Centro Multimeios de Espinho para assistir à sessão “Terra no Espaço”.Esta atividade, enquadrada na disciplina de Física e Química, permitiu a todos/as os/as alunos/as aprofundar os seus conhecimentos sobre a constituição do Universo. Foi uma “viagem” incrível, que lhes permitiu visualizar de uma forma única toda a imensidão e corpos que se espalham pelo cosmos.
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05/06/2025
A Escola Profissional de Espinho recebeu a visita do Presidente da ANESPO, Dr. Amadeu Dinis, e do seu Diretor Executivo, Dr. Luís Costa, no âmbito da entrega dos prémios do concurso nacional LED@ESCOLAS.Através deste concurso, a Anespo Escolas Profissionais desafiou os alunos do ensino profissional, particular e cooperativo, a apresentarem propostas para a imagem corporativa do LED@Escolas, um projeto que pretende instalar 20 mil lâmpadas LED em instalações de ensino por todo o país.Entre os 117 alunos participantes, oriundos de 17 escolas profissionais de norte a sul, a nossa aluna Beatriz Carvalho, do 2.º ano do Curso Profissional de Técnico/a de Vendas e Marketing, foi a grande vencedora da Categoria 1- Marca do Projeto: logótipo, ícone e slogan..A Anespo Escolas Profissionais atribuiu ainda Menções Honrosas a propostas que se distinguiram pela criatividade e originalidade. Também nesta distinção se destacou a nossa escola, com os alunos Ana Júlia e João Rocha, do mesmo curso, a...
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02/06/2025
A turma do 1.º ano do curso de Técnico/a Auxiliar de Saúde, assim como as do 1.º e 2.º anos do curso de Técnico/a de Vendas e Marketing, já receberam o seu prémio por alcançarem os 200 pontos na Liga PremiUM: uma hora de jogos pedagógicos.Parabéns a estas turmas/equipas, pela sua boa atitude em sala de aula!Foi uma boa temporada!
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02/06/2025
Outro grupo de alunos/as que alcançaram o 1.º lugar na modalidade Curso e na modalidade Livre, do concurso Escolas com Talento, receberam o seu prémio: o cruzeiro das 6 pontes!Um concurso em que participaram alunos/as de mais duas escolas para além da ESPE: a Escola Profissional de Cortegaça e o Externato Oliveira Martins. Vale mesmo a pena conhecerem e investirem nos vossos talentos!
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02/06/2025
À medida que o ano letivo se aproxima do fim, a ESPE destaca e agradece o contributo essencial da YAZAKI que, ao longo deste ano, proporcionou aos alunos e alunas do curso de Técnico/a de Mecatrónica a oportunidade de se aproximarem da realidade industrial e aplicarem os seus conhecimentos em contextos práticos e desafiantes. Graças a esta colaboração, os nossos alunos e alunas mergulharam em áreas como: Robótica, Mecânica, Impressão 3D, Eletrónica, Integração de sistemas. Foi um ano de desafios, projetos e muita inovação! Obrigado a todos/as os/as que fizeram parte desta jornada. Juntos/as, movemos o futuro da tecnologia!
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29/05/2025
Os alunos e alunas que venceram o concurso Escolas com Talento, na modalidade Talento Humano, tiveram um encontro com uma pessoa 5 estrelas, Anabela Monteiro, a quem estamos muito gratos/as, por nos ter vindo contar a sua história de superação pessoal.Falou-nos sobre a importância de:acreditarmos em nós próprios/as e nas pessoas que estão na nossa vida para nos apoiarem;passar tempo de qualidade com as pessoas de quem gostamos (em vez de estar cada um/a no seu telemóvel), pois um dia já não será possível;não querer saber daquilo que os outros possam pensar de nós, como condição para sermos quem somos e sermos felizes;otimismo e humor, como atitude para enfrentar as dificuldades da vida;tirar coisas boas, evoluir, com os maus momentos da nossa vida.
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26/05/2025
Os alunos e alunas do curso de Técnico/a de Cozinha/ Pastelaria participaram nas comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, com destaque para o Dia das Confrarias, onde tiveram a oportunidade de mostrar o seu talento e dedicação à arte culinária.Num evento que celebra a riqueza gastronómica do nosso país, estiveram em evidência os sabores de Espinho — o peixe fresco e os doces tradicionais — representando com orgulho a identidade gastronómica local.Uma experiência enriquecedora onde o talento dos nossos alunos e alunas esteve ao serviço da tradição e da cultura portuguesa.Parabéns aos/às participantes pela disponibilidade e vontade de aprender cada vez mais.
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24/05/2025
A turma do 2.º ano do curso de Técnico/a de Cozinha/ Pastelaria está a terminar o ano letivo da forma mais doce possível! Entre massas, cremes e muita dedicação, os futuros e futuras profissionais mostram todo o talento e paixão pela arte da pastelaria. Um final de ano com sabor a sucesso!
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