Descrição

A CEPROF é parceira do Projeto Europeu VET Loves Food, que decorre entre 2021 e 2023. A parceria conta com oito parceiros de Espanha, Portugal, Itália, Bélgica e Tailândia.

O projeto tem como objetivos:

desenvolver competências ecológicas no currículo agroalimentar do Ensino Profissional, de forma a contribuir para o desenvolvimento de uma abordagem sustentável com foco na prevenção do desperdício alimentar;
criar um modelo de atuação que contribua para a transferência de metodologias e ferramentas de monitorização de desperdício alimentar bem-sucedidas no/para o Ensino Profissional;
envolver os principais atores locais no desafio de alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (SDGs), em particular o objetivo 12.3;
incentivar as instituições de Ensino Profissional e as entidades do sector agroalimentar a adotar hábitos de gestão e prevenção de desperdício alimentar, através da criação de uma plataforma europeia para a prevenção e gestão do desperdício alimentar.

Deste projeto, resultará o seguinte:

um currículo dirigido ao setor agroalimentar do Ensino Profissional para o desenvolvimento de competências ecológicas orientado para a prevenção do desperdício alimentar e para a produção alimentar sustentável;
um manual sobre a prevenção do desperdício alimentar e que valorize produtos locais e receitas tradicionais;
uma plataforma europeia para a prevenção e gestão do desperdício alimentar;
impacto nas atividades diárias de gestão alimentar das instituições de Ensino Profissional;
mais de 500 alunos alcançados;
pelo menos 50 Escolas Profissionais envolvidas.